L'Érablière du Domaine des Centaures - Lachute, Québec

Élyse R.

Nous avons eu un service extraordinaire. La bouffe est vraiment bonne et toute faite sur place. Rien à voir avec une érablière commerciale. Et une petite visite extra pour les animaux dehors. Des options sans gluten m’ont été offertes

Hải T. C.

J'aime beaucoup la ferme. Nathalie est super gentille et ses viandes de sanglier sont tellement bons. J'y retournerai l'automne prochaine pour contempler le paysage magnifique.

TeamMontrealMetal

Super! Le couple proprios sont des amours et des passionnés de leur business. Ça vaut le déplacement!

Michel L.

Endroit extraordinaire. Accueil remarquable. Service à la clientèle impeccable. Et pour compléter le tout, des produits incroyable et débilement succulents. C'est sûr qu'on va revenir👍

Léopold B.

Bon rapport qualité/prix et accueil chaleureux, sans oublier les magnifiques sangliers!

Nicolas F.

La nourriture est bonne, belle qualité du jambon et les saucisses de sanglier font une belle différence en comparaison avec les cabanes "standards".

Par contre, on nous a clairement fait comprendre, après le repas, que les enfants n'étaient pas les bienvenus dans cet établissement, parce que ce n'est pas assez rentable. Sous le couvert d'une sensibilisation aux conditions de vie des petits entrepreneurs de région (soupir), la propriétaire s'est donnée la mission de nous faire la morale parce qu'il n'y avait pas assez de places payantes cette journée-là.

La vraie morale, si vous avez de jeunes enfants ou un groupe de plusieurs jeunes familles, allez ailleurs.

Patrick M.

Très grand et très beau site pour une après-midi de "ferme à l'école ". Un animateur sur place qui répondrait aux questions des petits et des grands sur les animaux et l'histoire de l'entreprise, la gastronomie, serait un plus. Côté cuisine, à l'occasion d'un repas pour un groupe de 25 personnes réunies pour fêter un anniversaire, c'était très bien, très bon, bravo à la chef pour ce 5 services. Le plat de morceaux de saucisses de sanglier grillées était goûteux, les saveurs ressortaient. Excellent. Par contre, on pourrait travailler la présentation du plat, cela fait bizarre dans un cinq service gastronomique un tas de morceaux de saucisses sur un plat. En bouche on pardonne la présentation. L'entrée salade avec oeufs de caille parfaite aussi pour moi, mais peut-être la vinaigrette devrait être à part car des voisins l'ont trouvée trop vinaigrée. Le potage aux poireaux avec le nuage de crème avait bien sa place. Un trou normand ou breton avant le plat principal aurait eu sa place (mais c'est apporter votre vin, alors cela aurait du être initié par les convives). Le faisant était succulent. Le sanglier braisé un peu us ordinaire et classique. Le gratin de pommes de terre succulent. Tous les légumes proviendraient de la ferme, ce qui dénote le souci d'une cuisine du "terroir" , d'un souci de qualité. Alors pour la chef Nathalie et pour l'excellent service aux tables de Justine, c"est 5 sur 5.
Seul bémol, 2 personnes au total pour cuisiner et servir 25 couverts en 5 services, c'est limite. Une aide aurait sans doute raccourci les délais entre les services. Cependant l'avoir fait à 2 est un exploit. Bravo et merci pour toute l'énergie, le savoir et l'expérience mises dans le succès de ce repas.

Justine L.

Quelle merveilleuse expérience à l’érablière du sanglier. Une magnifique cabane à sucre, loin des grandes cabanes industrielles. Intimiste, familial, convivial, pleine de charme et de caractère.
L’endroit est buccolique et l’accueil y est formidable. La propriétaire des lieux s’occupe de tout, est son énergie est incroyable! La nourriture y est copieuse, excellente et le tout fait-maison, avec les merveilleux produits de la ferme, du potager que l’on peut visiter. Nous avons visité plusieurs cabanes à sucre au Québec, et sans aucune hésitation l’établiere du Sanglier se place en première position ! Bravo pour votre beau travail. Nous reviendrons vite !